El municipio de Sonsón será nuevamente epicentro del desarrollo agroindustrial con la realización del II Congreso Corazón Aguacatero, un evento que busca fortalecer el ecosistema del aguacate Hass a través de la innovación, la sostenibilidad y la promoción comercial. La cita es este 13 y 14 de junio en el parque principal y el auditorio municipal.
El Congreso es organizado por la Alcaldía de Sonsón, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño y Comfenalco Antioquia, entidades que trabajan conjuntamente para ofrecer un espacio de formación, intercambio de experiencias y proyección económica para productores, comercializadores, emprendedores y aliados del sector.
Durante los dos días del evento se desarrollará una agenda académica con ponencias sobre sanidad vegetal, comercio exterior, tecnología aplicada al agro y oportunidades de internacionalización. También se llevarán a cabo talleres prácticos sobre usos del aguacate en la alta cocina, elaboración de suplementos funcionales y productos cosméticos.
“El Congreso busca posicionar a Sonsón como un referente en innovación y sostenibilidad agrícola. Queremos que los productores locales encuentren aquí una plataforma para mostrar sus productos y abrir nuevas puertas comerciales”, afirmó Disnoris Alarcón Gallego, secretario de Agricultura municipal.
Por su parte, Katerin García Gómez, profesional de competitividad de la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño, resaltó que “este espacio será la oportunidad para generar conocimientos estratégicos, conectarse con potenciales aliados comerciales y explorar nuevas oportunidades de negocio”.
Comfenalco Antioquia enfocará su participación en la generación de empleo verde y el fortalecimiento de las cadenas productivas del aguacate, en concordancia con las estrategias de sostenibilidad de la región.
El evento contará además con una muestra comercial y un salón de experiencias donde los asistentes podrán conocer innovaciones en productos derivados del aguacate y participar en actividades culturales y musicales.
La inscripción es gratuita pero con cupos limitados, a través del formulario disponible en: https://forms.office.com/r/YzHWNqXRCd.