La Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño premió a la empresa Chocofruts S.A.S de San Carlos como ganadora de la cuarta versión del concurso “El Mejor Dulce del Oriente Antioqueño”, un evento que resalta las tradiciones gastronómicas y reconoce a los empresarios que mantienen vivos los sabores e historias del territorio.
El producto galardonado, llamado “Oriente en un solo bocado”, es una colección de bombones de chocolate rellenos con ingredientes tradicionales como bocadillo con queso, yuca con aguardiente, miguelucho, almíbar de café y panela, y miel de abejas. Su propuesta conquistó al jurado por combinar sabor, creatividad e identidad regional.
“Fue un espacio maravilloso, con 12 empresarios espectaculares que nos recordaron nuestras tradiciones, nuestros paisajes y sabores. Cada año se hace más difícil elegir al ganador”, destacó Camila Escobar, presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño.
Escobar resaltó además la importancia del triunfo para el municipio de San Carlos, ubicado en la zona de los Embalses:
“Es la primera vez que gana esta zona. Nos presentaron un chocolate con una tradición cacaotera maravillosa y sabores auténticos que reflejan la riqueza gastronómica del Oriente”.
Evaluación del jurado
El jurado calificador estuvo integrado por referentes del sector gastronómico y empresarial:
Rosa Sánchez Alzate (Asados Doña Rosa), Osvaldo Valderrama (Probar S.A.S – El Palacio de los Fríjoles), William Orlando Contreras (Barbacuba MX), Olga Lucía Martínez (Universidad de Antioquia) y Camila Escobar (Cámara de Comercio del Oriente).
Los dulces participantes fueron evaluados según cuatro criterios:
- Calidad del producto: sabor, textura, frescura, aspecto visual y presentación.
- Tradición e identidad: historia, uso de ingredientes locales y recetas tradicionales.
- Innovación y creatividad: combinación de ingredientes y modelo de negocio.
- Sostenibilidad y aporte comunitario: prácticas responsables y apoyo a la comunidad local.
Voces del emprendimiento
Luisa Gómez, representante de Chocofruts, expresó su gratitud al recibir el reconocimiento:
“Nuestra empresa nació en 2020 para darle valor agregado al cacao y generar ingresos a nuestras familias retornadas por la violencia. Este premio nos impulsa a seguir creciendo y a invitar a más personas a visitar San Carlos y probar nuestros chocolates”.
La empresa ganadora recibirá acompañamiento empresarial durante 2025–2026, enfocado en fortalecer su posicionamiento, comercialización y promoción del producto en escenarios regionales y departamentales.
Con este concurso, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño reafirma su compromiso con el fortalecimiento de las tradiciones gastronómicas, el impulso al talento local y la competitividad de las empresas que preservan la identidad y el sabor del Oriente.
Fuente: CCOA